燻製ぬか漬け ゆで卵とチーズ

燻製風味ぬかどこでゆで卵とチーズ漬けてみた

先日、燻製風味のぬかどこを買ったという記事を書いたんですけど、オススメ素材にゆで卵やチーズって書いてあるから気になって試してみました。
燻製ぬかどこ裏のオススメ写真もう一度載せときます。
漬ける前のゆで卵とチーズこれ。
ゆで卵6Pチーズおすすめ素材の絵が6Pチーズっぽかったから。というわけではなく、この雪印の6Pチーズが好きなので。
安売りしてる時にまとめ買いすることが多いんだけど、今回はストックなかったから普通に新規で買ってきた。
そして漬け時間は大幅に延長して、およそ1日半。
結局キュウリも長めに(1日半とか2日とか)漬けた方が美味しく感じてるし。
燻製ぬか漬け ゆで卵とチーズけっこうしっかり漬かった色をしています。というか見た目だけなら燻製卵や燻製チーズとあまり変わらないね。香りは燻製感の他にぬか漬けっぽさもちゃんとあるけど。
そして味も、やっぱり燻製の卵やチーズとはかなり違う。
ほんのり燻製感のある、ほんのりぬか漬け。
1日半漬けてもそこまでぬか漬けっぽさが強くなるわけじゃないんだよね。でもしっかりぬか漬けの味はあるの。
どっちも美味しかったけど、ゆで卵のほうが好きかな。
ほんのり塩味が利いてて( ・∀・)イイ!!
チーズはもともと塩味あるけど、しょっぱくなった!とはならなかった。

それとオマケで、みょうがの茎のぬか漬け。
ミョウガのぬか漬けこれも確か1日半ほど漬けたんだけど、かなり生のみょうが感残ってたというか、ぬか漬け味薄めだった。もっと漬け込んでも良かったのかも知れない。
なおこのみょうがの茎は以前書いた記事とは別のものです。
別のスーパーにも売ってたの!
みょうがの茎これで150円くらいだった。
初めてみょうがの茎が売られてるの見たのは高知行った時の日曜市(高知市公式ホームページ)っていう毎週日曜日に開催される市場なんだけど、そこ以外で見かけたの先日が初めてだったんだよね。近所のスーパーどころか、この日曜市以外で見たことがなかった。
高知のみょうがって大粒で綺麗でそこそこのお値段する高級品なイメージだから、形よくないし安いしで他地域には出回らないのかなって思ってたんだけど、こうやって買えるようになったの本当に嬉しい。

7/8 追記。
ゆで卵は旦那にも好評だったから、ゆで卵を作るという工程が入る分ちょっと面倒だけど、また漬けようと思います(´∀`*)ウフフ

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