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HORUS(ホルス)のパン

time 2015/06/16

旅の思い出。2日目(6月13日)の朝食です。

朝ごはんどうしよ~と思いつつネット検索していたら、宿泊先の新長田にHORUS(ホルス)というパン屋さんがあることを発見。
TVチャンピオン 第2回パン職人選手権で優勝した笹岡丈二さんという方がチーフシェフだそうですよ。
気になる! 食べてみたい!
というわけで、お店オープンの8時を待ってお店へGO。
お店の前にはこんな広告が出てました。
ホルス うなぎパンこりゃもう、うなぎパン買うっきゃないよね。
というわけで、買ったパンどーん!
ホルスのパン上にうなぎパン。
下の左が名前忘れちゃったんだけど、濃厚チョコケーキをパイで包みましたみたいに書かれてた商品。
下の右がサンドイッチのカツ玉サンド。
ホルス うなぎパンまずうなぎパン。
周りのパイが凄く美味しい。そして餡はあまり甘くないです。
餡の抹茶よりパイの上のアーモンドの香ばしい味が印象に残ります。
ホルス チョコケーキチョコケーキのパイ包み。
これはチョコがすっごく濃厚でした。どっしりとした重厚感。
ケーキの中は多分レーズンとクルミが入ってました。他のフルーツやナッツも入ってたかも知れないけどちょっとわからない。
レーズンたっぷりで幸せ~(*´Д`)
ホルス カツ玉サンド下は野菜だけのサンドイッチで、先に甘いパン食べちゃったからこの野菜サンドがさっぱりで美味しかったです。
後、パンの味がよく分かる。
これ使ってるのイギリスパンだよね?
サイトの商品紹介見ると、食パンの項目で「サックリ感が味わえる」って書いてあるけど、さっくりってよりもちもち感じました。
あれ?
あー、うん。多分野菜の水分すってるから……かな?
本当はトーストした食パンとか味わいたかったけど、さすがに旅先じゃむりげ。

話しずれたけど、カツ玉サンドの方。
最初食べなれない味がすると思ったけど、食べていくうちにハマります。なにこれ美味しい!
サイトの惣菜パンコーナー見たら、人気のバラソースで仕上げてます。だって。なんだろうバラソース。
食べなれないのはこのソースに馴染みがなかったからだよね。
と思って更に調べました。
神戸長田の地ソースで、焼きそばソース・お好み辛口ソース・ウスター・お好み焼き とんかつソース の4種類があるっぽい。
なるほど~
だからこのサンドイッチは新長田店のみの販売なんですね~
このサンドイッチにはどのソース使ってるんでしょうね?

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