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金曜日はカレー 6月1回め

time 2015/06/05

金曜日はカレーを今週も。
夏野菜カレー今週は 豚バラ肉スライス・茄子・玉ねぎ・プチトマト・ズッキーニ です。
前回トマト2個切って入れたら酸味が強すぎとか言われたので、今回は皮剥かないままプチトマトを投入してみた。
私は美味しかったけど、旦那はやはりイマイチだったっぽい。残念。形がしっかり残ってるから私のお皿に移動されたw

前に夏野菜カレーならズッキーニも美味しいよって言われて、いつかやってみようと思ってたんだけど、先日近所の無人販売でけっこう安く入手したので、今日はここぞとばかりにたっぷり入れた。
でも煮込むと柔らかくなってあまりズッキーニぽさわからなかったな。煮込みすぎたのかもしれない。
ズッキーニは後入れが良さそう。
また安く入手できたらリベンジしたい。

今回煮込んだら柔らかくなる野菜ばかりで全体的にトロトロになったので、ジャガイモとかニンジンとか固さの残る具材も入れればよかった。
というのが今日のカレーを食べての感想。

それと、今日炊いたご飯は金のいぶきという玄米だったんだけど、これがめちゃくちゃ美味しかった。
金のいぶきに関しては後日別記事を書く予定。

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