水出しコーヒー作ってみた

普段、最近コーヒー飲むとお腹壊れるんだよね～とか言ってる旦那が、なぜか突然、水出しコーヒーを自宅で作ってみたいとか言い出しまして。
私は別にお腹壊すわけじゃないし、家で美味しいコーヒー飲めるのは歓迎なので、どうぞどうぞと背中を押した結果、あっという間に必要な物が揃いました。

まずコーヒーミル。
私の希望は、とにかく手入れが簡単なのがいい、でした。
そして選ばれたのが、ポーレックスのセラミック製コーヒーミルで、1度に30gほど豆が挽けます。
水出しコーヒー作るにあたっての条件に、少し粗めに豆を挽く。というのがあるらしく、このコーヒーミルは粗挽き～細挽きの調整可能だそう。
写真は分解したところと組み立てて豆を入れた所。
けっこう小さいです。小さいのでキャンプとかのアウトドアにもオススメらしい。
エスプレッソ用から粗挽きまで粗さ調節が可能なポーレックスのセラミックコーヒーミル（楽天）

次に水出しコーヒーが作れるポット。
うちが買ったのはこれ。
ハリオ水出し珈琲ポットミニ（レッド）です。容量は600ml。
コーヒー以外の水出し茶なども作れるらしい。
≪即納OK！≫◎新型　ハリオ　水出しコーヒーポットミニ　5杯用　600ml　MCPN-7B（楽天）

そして豆。
カルディで購入してきました。豆の種類はモカフレンチ。
販売が200gからだったので、200ｇ買いました。だってまずはお試しだからね。

ポットの容量は600mlですが、一度に作れるのは、50gの豆で500ml　5杯分らしい。
ガリガリと豆を挽いて、水（サントリー南アルプスの天然水使用）と一緒にセットして、冷蔵庫に入れて8時間待てばいいだけ。
そして出来上がったのがこれ。
まずはストレートで味を見ます。
香りはさすがに凄い。
ただ私、割と最近、美味しい水出しコーヒー飲んじゃったんだよね。
箱根湯本にある画廊喫茶ユトリロで、箱根の湧き水使ったっていう1杯900円の水出しコーヒーをさ……
なんていうか、あれって本当凄く美味しいコーヒーだったって再認識しちゃった（笑）
あの雑味のなさ凄いよ。
あれと比べちゃだめってわかってるけど、どうしてもこっちの雑味気になっちゃう。
でも本当に香りは凄くて、飲み終わった後のカップに残る香りまでが素敵でした。