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水出しコーヒー作ってみた

time 2015/08/11

普段、最近コーヒー飲むとお腹壊れるんだよね~とか言ってる旦那が、なぜか突然、水出しコーヒーを自宅で作ってみたいとか言い出しまして。
私は別にお腹壊すわけじゃないし、家で美味しいコーヒー飲めるのは歓迎なので、どうぞどうぞと背中を押した結果、あっという間に必要な物が揃いました。

まずコーヒーミル。
私の希望は、とにかく手入れが簡単なのがいい、でした。
そして選ばれたのが、ポーレックスのセラミック製コーヒーミルで、1度に30gほど豆が挽けます。
水出しコーヒー作るにあたっての条件に、少し粗めに豆を挽く。というのがあるらしく、このコーヒーミルは粗挽き~細挽きの調整可能だそう。
ボーレックスコーヒーミル ボーレックスコーヒーミル写真は分解したところと組み立てて豆を入れた所。
けっこう小さいです。小さいのでキャンプとかのアウトドアにもオススメらしい。
エスプレッソ用から粗挽きまで粗さ調節が可能なポーレックスのセラミックコーヒーミル(楽天)

次に水出しコーヒーが作れるポット。
うちが買ったのはこれ。
ハリオ 水出し珈琲ポットミニ レッド 600ml MCPN-7CRハリオ 水出し珈琲ポットミニ(レッド)です。容量は600ml。
コーヒー以外の水出し茶なども作れるらしい。
≪即納OK!≫◎新型 ハリオ 水出しコーヒーポット ミニ 5杯用 600ml MCPN-7B(楽天)

そして豆。
カルディで購入してきました。豆の種類はモカフレンチ。
販売が200gからだったので、200g買いました。だってまずはお試しだからね。
カルディ コーヒー豆

ポットの容量は600mlですが、一度に作れるのは、50gの豆で500ml 5杯分らしい。
ガリガリと豆を挽いて、水(サントリー南アルプスの天然水使用)と一緒にセットして、冷蔵庫に入れて8時間待てばいいだけ。
そして出来上がったのがこれ。
ハリオ 水出し珈琲ポットミニ レッド 600ml MCPN-7CRまずはストレートで味を見ます。
水出しコーヒー香りはさすがに凄い。
ただ私、割と最近、美味しい水出しコーヒー飲んじゃったんだよね。
箱根湯本にある画廊喫茶ユトリロで、箱根の湧き水使ったっていう1杯900円の水出しコーヒーをさ……
なんていうか、あれって本当凄く美味しいコーヒーだったって再認識しちゃった(笑)
あの雑味のなさ凄いよ。
あれと比べちゃだめってわかってるけど、どうしてもこっちの雑味気になっちゃう。
でも本当に香りは凄くて、飲み終わった後のカップに残る香りまでが素敵でした。

なので2杯目は牛乳(市販)入れて飲んでみた。
水出しコーヒー 牛乳入りこれね、牛乳入れたら凄く美味しくなった。というか、雑味が緩和された?
これは牛乳入れて飲むのがいいね。
ってわけで、昨日と今日は仕事場から貰ってきた牛乳沸かして(殺菌)水出しコーヒー多めに入れて飲んでみました。
うん。めちゃくちゃ美味しい(*^_^*)

実は、豆を買ってきたの土曜日なんですが、さっき4回目をセットして豆使いきりました。
一日500ml消費してる計算?
さすがにちょっと飲み過ぎじゃないですかね?
とは思いますが、美味しいのでしばらくは水出しコーヒーざんまいです。

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