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宇和島水産高等学校のフィッシュガールによるマグロ解体ショー

time 2015/12/13

ランチした後、本厚木ミロードの地下食品街に寄ったのですが、ちょうどそこで宇和島水産高等学校の女子生徒さんによるマグロの解体ショーをやっていました。
というか開始直前とのことだったので、思わず見に行ってしまいました。
宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー彼女たちをフィッシュガールと呼ぶらしい。
解体する子と解説する子の二人が来ていました。
お店のライトの関係か、写真が全体的にピンクっぽくなっちゃってちょっと残念。

解体中の写真がこちら。
私が正面から、旦那が背後から見てたので、2箇所のアングルからの写真が混ざってます。
宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー 宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー 宇和島水産高等学校 マグロ解体ショー今回のショーに使用された本マグロは養殖マグロですが、彼女たちは養殖という単語は使わず、愛育フィッシュと呼ぶそうですよ。
愛媛で愛情込めて育てた魚。という意味らしい。
調べたら愛育フィッシュのロゴマークとか出てきました。愛媛産養殖魚のブランドマークということですね。

マグロの重さは45キロ。お刺身にしたらざっと320人前はあるかなって言ってました。
解体したマグロをその場で販売ということだったのですが、頭が1500円・カマが各2500円と超お買い得価格。
カマはすぐ二人の買い手が決まりましたが、頭は結局どうなったのかわかりません。
さすがに一般家庭で調理できる大きさじゃないよね。
というわけで、我が家も小さめのを1柵買ってきてしまいました。
本マグロ解体販売これは夕飯に旦那が、塩・コショウ・ナツメグを振ってバーナーで炙ってくれました。
炙り本マグロ美味しかったです(*^_^*)

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