軽井沢にあるアトリエ・ド・フロマージュさんで買ってきた、フォンテンヌブローというチーズスイーツを食べました。

フォンテンヌブローはパリのチーズやさんから生まれたパリっ子に人気のデザート。ガーゼに包まれ、ほんのりとした甘みと自家製生チーズの乳酸菌の酸味がきいたお菓子です。 夏の軽井沢が人気の発祥地となりました。季節のフルーツなどを添えてもおいしくいただけます。

だそうです。 買ったの最終日だし、最初から帰宅後に食べるつもりで、お土産用の冷凍2個セットを購入。 お値段税込972円でしたが、それとは別に保冷バッグ税込100円を支払うことに。 3時間以上持ち歩くなら保冷バッグ買って下さいとのことでした。 旅行には保冷バッグ持ってった方がいいよね！　ってのは度々思うんだけど、いざ旅行準備する時には忘れてしまうんだよね。 蓋を開けてガーゼ広げた状態と、スプーンですくってみた写真。 香りは鼻を近づけるとクリームチーズのほのかな酸味を感じます。 すっごい滑らかでぺっとりとして濃厚なんですが、スイーツとしては甘さ控えめ。 季節のフルーツを添えるのオススメされてましたが、出来心で、まだ残っていたSAWAMURAのパン・オ・エスプレッソにたっぷり塗って食べてみました。 ほらこれ、フルーツもぎっしり詰まったパンだしさ。 これさ、美味しくないわけないよね。 パンの甘みや香ばしさの上にチーズの甘みと酸味がプラスですよ。 てわけでメチャクチャ美味しかったです(´∀｀*)

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