昨日海老名に行ったので、昨年11月1日にオープンしたチョコレート専門店「CHOCOLATERIE SANDGLASS」（ショコラトリー サンドグラス）に寄ってきました。
公式サイトこちら→
ここのお店では以前ショコラサンドとガトーショコラを購入してて、ガトーショコラは記事も書きました。こちら→
なので今回は前回とは違うものをと思って、「ショコラシュー」と「カヌレ」を購入。
カヌレは前回売り切れで買えなかったのと、ショコラシューは最後の一個だったから。
賞味期限は生モノなので当日中、ということで、昨日のうちに食べちゃったから、今、思い出しながらこれ書いてます。
まず食べたのはショコラシューの方。
” たっぷりのカスタード・ショコラクリームなどこだわり4種類のクリームを使用したsandglassオリジナルのショコラシュークリームです。クリームの中には、ナッツを加えることで、食感と風味にアクセントを加え、軽やかにお楽しみいただけます。”
だそうですよ。
サイトの写真よりは上にかかったクッキー？が細かかっったけど、ザクザクっとした食感が良かった。
4種のクリーム使用ってあるけど、3層だと思ってた〜
上からチョコクリーム → カスタードクリーム → チョコクリーム って感じで、間にカスタードクリーム挟んでるんだなと。
もう１層って上に掛かったクッキー？じゃないよね？
チョコクリームは上が軽めで下がねっとり濃厚なかんじで、そこそこ甘いんだけどくどくなくて美味しかったです。
シュー皮も程よい柔らかさ。
カヌレはこんな感じ。
” じっくり焼き上げた、ショコラカヌレは、中はしっとり、外はカリッと仕上げました。中心にキャラメルクリームを入れた、ちょっと贅沢なカヌレです。”
だそうですよ。
そこまでカリッとしてはいなかったけど、そこそこしっかり硬めの生地で、こちらはショコラシュー以上に甘さ控えめだった。
旦那は甘くないけどショコラの香りがいい、みたいなこと言ってた気がする。
真ん中のクリームがなんかもっちりしてて、私は断然ショコラシューのが美味しく感じました。
甘さ的に、食べる順番逆のが良かったのかも、とは思いました。
あまりカヌレ食べないから、他のカヌレとの比較が出来ないのが残念。
前回はまだカフェ利用できなかったんですが、昨日行ったらカフェスペースが利用できるようになってました。
月曜と火曜はカフェお休みって書いてあったかな？（あまり自信ないけど、週に２日はお休みっぽかった）
メニュー見せてもらったんだけど、お値段どれも２千円前後（多分ドリンク代込み）って感じだったはず。そこまでじっくり値段見てないから、これもあまり自信ないけど。
昨日はカフェスペースのこと全く知らずに行ってしまったし、お腹いっぱいだったから利用しなかったけど、いつかここのカフェ目当てで再訪したいなと思ってる。
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