厚木ラオシャンのタンメン初実食

昨日買った馬刺が美味しすぎて再購入しに今日も本厚木へ行ったので、今日のお昼はラオシャンというお店でタンメンを食べました。
なかなか年季を感じる店構え。
通りがかるたびに、有名なお店だよ。また食べに行きたいな。と旦那がいうので、ラーメンがおいしいお店らしい、というのだけは知ってた。
旦那は学生時代に友人と行ったことがあるんだって。

今日はお昼というかブランチというかな10時半頃に入店。
9時から営業してるラーメン屋さん、かなり珍しいよね。
11時前なのにお店にはお客さんがそこそこ居たのもちょっと驚いた。

メニューはタンメン・ワカメタンメン・月見タンメン・月見ワカメタンメンとシンプルだし、初めてなので私はノーマルタンメン（530円）を。旦那はノーマル玉ねぎ多め（70円増し）を注文。それと餃子一皿（500円）。

先に餃子が来ました。
調味料がこんな感じに置かれてて、
箸の左の大きな蓋付き缶の中身はラー油でした。
が、このラー油が結構な辛さだと知っていた旦那は、餃子にはラー油使わず。（私が食べれなくなると思ったらしい）

メインのタンメンがこちら。
上が私の。下が旦那の玉ねぎ増し。
ちょっと麺がスープの上に出てるから、玉ねぎ多く入ってんだなと判別できないこともない。

てか何の情報もなしに入店したから、最初、
え、なにこれ素ラーメン？？？
ってなっちゃった。タンメンって野菜が盛られた塩味のラーメンなイメージだったから。
こんな透き通ったスープに麺と刻みタマネギがちょろっと入っただけの器が出てきてびっくりだよ。

隣では旦那がラー油をダバダバと回しかけてたから、なるほどそうやって使うものなのか。と私も真似しようかと思ったんだけど、凄く辛いから気をつけてって言われちゃった。そしてお店の人が、初めてならとちょこっとだけ乗せてくれた写真がこちら。
ほんとうにちょびっと。でもこの量でめっちゃむせた。
ラー油は底に溜まってる具が香り強くて、上の方の液体部分が辛味強いらしい。
最初かなりむせたものの、味的にはもうちょっと食べれそうだったから自分でも少し追加したんだけど、旦那との色の差がすごかった。
左が明らかに赤い。
ラー油を回しかけた後の、かき混ぜる前の写真を撮っておいて欲しかったよ〜