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見切り品野菜たっぷり

time 2015/05/13

スーパー行ったら見切り品野菜で良さそうなのがあったからなんか色々買ってしまった。
かなり熟してるけどつぶれたり傷んだりはしてないトマトが5個で100円とか。
若干しなしなしてきてるネギ4本100円とか。
ちょっと色変わってる長芋198円とか。
6個中1個傷んじゃってるピーマンは60円だった。
見た目じゃ特に問題なさそうなナス3個入り100円は2袋買っちゃったし。
あと一部黄色くなってるミツバが3袋で100円なのも購入。

夕飯用のおかずには半額シール貼られた豆腐ハンバーグのお惣菜と同じく半額シール貼られたほうれん草の白和えも買ってしまったんだけど、これにプラスして、油揚げに納豆詰めて焼いたのを作ろうと思ってたの。見切り品長ネギたっぷり入れてさ。

で、帰宅後。
納豆と刻んだ長ネギを混ぜ合わせて、いざ油揚げに詰めようと思ったら、買った油揚げが袋になってないやつで愕然(°д°|||)
どうにか油揚げ開けないかとチャレンジしたけど無理で、結局、油揚げは細切りにして新たに長ネギ残りを斜め薄切りにして、フライパンで炒めながらかつ節一掴み入れて、後は醤油で味付けして1品。
見切り品トマトのかなり危なそうというか早めに食べちゃわないとまずそうなのを2個チョイスして、ガーリックオリーブオイルで炒めて卵2個で閉じて乾燥パセリを散らして1品。
傷んだピーマンは傷んだ所切り落として、更にピーマン1個とナス1本を適当な大きさに刻んで、ごま油で炒めて塩振って1品。
たっぷり刻みネギ入れて混ぜ混ぜしちゃった納豆は明日の朝小麦粉と卵足してお好み焼き風にして食べるからいいって言ったんだけど、少しは食べたいっていうからそれも小皿に取り分けて1品。

見切りトマトとピーマンと油揚げが開かないアクシデントで、夕飯のおかずが予定外に増えてしまった。
なお、旦那が一番喜んだのはトマトと卵炒めたやつ。

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